RAPA TONDA
La rapa tonda è la radice della pianta Brrassica campestris e assume forme e colori diversi a seconda della varietà. La radice può essere più o meno grande, di forma circolare, ovale o ellittica. La buccia è bianca e in alcune varietà assume una tonalità violacea. La polpa è di colore bianco o giallastra, succosa e croccante, dal sapore vagamente dolce e spesso presenta una nota piccante.
Calendario stagionalità rapa tonda:
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